ACELGA PENCA BLANCA X LIBRA

Origen:
Originaria de las zonas costeras de Europa y norte de África. Sus hojas
son grandes, de forma oval, ligeramente acorazonada, color entre
verde oscuro y verde claro de sabor similar al de las espinacas, con
marcadas nervaduras que nacen de la mitad del tallo.

Morfología/Estructura:
El peciolo o penca es ancho, largo y carnoso con un sabor vegetal muy suave.
Prefiere climas templado húmedo y es sensible a las heladas.

Suelos:
Requiere suelos profundos con buen poder de absorción y ricos en materia
orgánica, se siembra directamente o en semillero, se trasplanta a los
20 días.

Riego:
Requiere riego abundante sin encharcamientos y poca luz
solar. Se recomienda uso de fertilizante ricos en nitrógeno y potasio.

Cosecha:
Su recolección se inicia entre 60 y 70 días del trasplante y puede hacerse
de dos formas, bien sea recolectando la planta entera o manualmente
las hojas a medida que van teniendo un tamaño óptimo.

Usos:
Se consumen frescas en ensaladas o también al vapor, tiene propiedades laxantes y
digestivas y un alto contenido en agua, fibra y vitamina K de gran
importancia en la salud ósea y sanguínea, ya que interviene en la
coagulación y otras funciones del cuerpo.

Prepare el sustrato de su huerto o jardín asegurándose de que esté suelto y bien abonado, luego abra el sobre con las SEMILLAS y distribuya las SEMILLAS respetando la profundidad, distancia y cantidad de SEMILLAS recomendadas por área, para cada especie. Una vez sembradas, cubra ligeramente con tierra y realice un riego fino en forma de lluvia para mantener la humedad constante pero sin encharcar el área, ya que la tierra donde ha ubicado las SEMILLAS debe permanecer húmeda hasta su germinación.

Conservar las semillas en lugar seco y fresco, no almacenar por períodos mayores a 90 días.