COL CHINA X LIBRA

Origen:
Originaria de extremo Oriente, donde se cultiva desde hace más de 1.500 años.

Morfología/Estructura:
Esta variedad de Col juega un papel importante en la cocina Asiática, en los últimos años su cultivo se ha difundido por Europa, Estados Unidos y América. Produce una cabeza de hoja cilíndrica y frondosa de 35cm de largo aprox. ligeramente cónica hasta un punto, con 7 a 10cm de ancho y un peso de 3-5 lb. Hojas externas con un color verde más profundo. Hojas internas casi blancas, tiernas,
suaves, dulces y crujientes con nervios anchos y planos.

Clima:
Soporta pleno sol o sombra parcial.

Suelo:
Requiere suelo de textura media, poroso y con buena retención de humedad. Con un pH entre
6,5 y 7. Es un cultivo exigente en nitrógeno y microelementos, principalmente de boro y calcio.

Siembra:
Se siembra a una profundidad de 0.5 a 1 cm en suelo húmedo y rico en nutrientes. Germina en 7-10 días y requiere una distancia de plantación de 30-40 cm entre plantas para desarrollarse plenamente.

Cosecha:
Se cosecha entre los 70 y 90 días de la siembra.

Usos:
Se pueden consumir de diversas formas, tanto crudas, principalmente en ensaladas y sándwiches o cocinadas en sopas, salteados, estofados de carne y guisos. Es una excelente fuente de vitamina C y minerales, contiene cantidades significativas de glutamina, un aminoácido que tiene propiedades antiinflamatorias. Su sabor dulce combina bien con todo tipo de picantes, mostazas y berros.

Prepare el sustrato de su huerto o jardín asegurándose de que esté suelto y bien abonado, luego abra el sobre con las SEMILLAS y distribuya las SEMILLAS respetando la profundidad, distancia y cantidad de SEMILLAS recomendadas por área, para cada especie. Una vez sembradas, cubra ligeramente con tierra y realice un riego fino en forma de lluvia para mantener la humedad constante pero sin encharcar el área, ya que la tierra donde ha ubicado las SEMILLAS debe permanecer húmeda hasta su germinación.

Conservar las semillas en lugar seco y fresco, no almacenar por períodos mayores a 90 días.