Origen:
Planta originaria de América Latina donde se encuentran diversas variedades en estado silvestre.
Morfología/Estructura:
Trepadora por zarcillos, flores con varios estambres de color azul claro, hojas anchas de color verde brillante, frutas grandes de color rosado claro en la maduración; la parte inferior de la fruta contiene muchas semillas de color negro brillante, protegidas por una fibra de color blanco y la parte exterior por una cáscara dura que facilita el transporte.
Clima:
Requiere un clima templado-frío entre 16 y 24°C
Suelo:
Esta planta se adapta a todos los terrenos pero deben evitarse los terrenos húmedos y en sitios planos, buscar que sean muy permeables y con buenos drenajes.
Riego:
Necesita riego constante. La falta de agua causa caída de flores y frutos pequeños.
Siembra:
Se recomienda hacer inicialmente semillero y para el transplante a su lugar definitivo abrir hoyos grandes a una distancia de 4 a 6 mts con 12 kg o mas de abono orgánico cada uno. Requiere tutores (estructuras de soporte) y buena ventilación para evitar hongos. Son plantas susceptibles a los hongos.
Cosecha:
Comienza entre los 9 y 10 meses después del establecimiento del cultivo. Se debe realizar con tijeras podadoras para evitar daños en la planta.
Usos:
La pulpa o membrana del fruto que recubre las semillas son de un sabor dulce muy agradable y refrescante. Recomendada para controlar la hiperacidez y debido a las sustancias alcalinas que contiene se usa para regular el sistema digestivo de los bebes y controlar la acidez en las mujeres embarazadas.