Origen:
Es la más popular de las frutas tropicales que ha proliferado de manera semi silvestre.
Morfología/Estructura:
Arbusto que alcanza de 3 a 6 m, Pero algunas variedades pueden llegar a tener hasta 10 m de altura. Su tronco liso muy ramificado, es de color sepia rojizo, las hojas son largas oblongo-elípticas. Las flores son hermafroditas con numerosos estambres y filamentos blancos con cinco pétalos de color amarillo verdoso por lo regular. Los frutos, debido a las mas de 150 especies que existen pueden ser de distintos colores (rosado, blanco, amarillo), formas (redondos, aperados, alargados), pequeños, medianos como una breva y grandes como una manzana. Su cáscara delgada, y en el interior una pulpa carnosa que rodea las membranas interiores en donde se conserva la semilla que es igualmente comestible.
Clima:
Crece mejor en un clima Tropical/subtropical, con temperaturas entre 23-28 °C.
Suelo:
Prefiere suelos fértiles, francos o franco-arenosos con excelente drenaje para evitar hongos. Preferiblemente suelos profundos y con un pH ligeramente ácido a neutro (entre 5 y 7 pH).
Riego:
Necesita humedad constante, pero no saturación. Riego regular cada 5-7 días en verano o épocas secas para mejorar el cuajado y tamaño del fruto.
Siembra:
Es una planta poco exigente para su cultivo y responde bien a los cuidados y abonos, se recomiendan distancias de 6 x 6 m.
Cosecha:
La fruta se recolecta a mano cuando cambia de color (de verde a verde-amarillento), y está lista para cosechar cuando se siente ligeramente suave y emite un olor dulce.
Usos:
Su fruto es usado en la fabricación de dulces,mermeladas, jugos y helados de distintas clases y presentaciones.