KALE COL RIZADA X LIBRA

Origen:
Originaria de la costa sur y oeste de Europa.

Morfología/Estructura:
Conocida como Berza o Col rizada, de la familia de la coliflor, col, repollo y brócoli. Alcanza unos 40
cms de altura, se caracteriza por sus hojas carnosas y rizadas que crecen
alrededor del tronco central.

Clima:
No soporta altas temperaturas ni sequías, en regiones calurosas elegir una ubicación fresca.

Suelo:
Se adapta a todo tipo de suelos, sin embargo los prefiere fértiles y bien drenados.
Es exigente en nitrógeno, por lo que requiere aporte de humus o compost cada 2 meses.

Siembra:
Se recomienda sembrar en semillero, germina entre 4 y 7 días aprox., durante este periodo deberá mantener el sustrato húmedo hasta que la planta haya enraizado; el trasplante se realiza al alcanzar unos 20 cm de altura.

Cosecha:
Se cosecha a partir del 4to.mes de la siembra, desde las hojas inferiores a las superiores, dejando unas cuantas en la parte superior del tronco, para que la planta continúe desarrollándose.

Usos:
Cuenta con grandes propiedades nutricionales, entre las que destacan su alto contenido de hierro, calcio y fibra, vitaminas A, C y K., ácido fólico y omega 3. Puede consumirse cruda en ensaladas o agregarla a zumos o batidos de frutas o verduras, consumir en sopas, cremas y sándwiches,
guisos de legumbre o cocinar al vapor o a la plancha y aliñarla al gusto.

Prepare el sustrato de su huerto o jardín asegurándose de que esté suelto y bien abonado, luego abra el sobre con las SEMILLAS y distribuya las SEMILLAS respetando la profundidad, distancia y cantidad de SEMILLAS recomendadas por área, para cada especie. Una vez sembradas, cubra ligeramente con tierra y realice un riego fino en forma de lluvia para mantener la humedad constante pero sin encharcar el área, ya que la tierra donde ha ubicado las SEMILLAS debe permanecer húmeda hasta su germinación.

Conservar las semillas en lugar seco y fresco, no almacenar por períodos mayores a 90 días.