Origen:
Originaria de Asia.
Morfología/Estructura:
Este tipo de lechuga es de hojas grandes rizadas, sueltas, de color ligeramente verde amarillo que crecen alrededor del tallo y no forman cabeza.
Clima:
Se adapta a diferentes climas sin embargo tiene un mejor desarrollo en temperaturas frescas.
Suelo:
Prospera en suelos ricos en nitrógeno y humus, sueltos, bien drenados y buena retención
de humedad.
Riego:
Demanda riego regular y frecuente y que el suelo se mantenga húmedo, especialmente en sus
primeras etapas de vida.
Siembra:
Se recomienda sembrar en semillero y trasplantar a los 30 días cuando las plantas alcancen al menos 8 cm, preferiblemente en días nublados. El lugar de siembra ideal es en el que reciba algunas
horas de sol y sombra al final de la tarde.
Cosecha:
Requiere fertilización rica en nitrógeno (N) y potasio (K) el 60-65% de los nutrientes son absorbidos en el periodo de formación del cogollo y se debe suspender al menos una semana antes de la recolección Es una variedad temprana, con un ciclo vegetativo entre 50 y 70 días, se cosechan sus hojas externas, por lo tanto, las hojas internas pueden continuar creciendo.
Usos:
Se consume fresca en ensaladas, aportan muy pocas calorías por su alto contenido
en agua y su escasa cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Contiene vitamina C, folatos y provitamina A (b-carotenos).