Origen:
Planta originaria de América Tropical.
Morfología/Estructura:
Fruta de fino sabor que se puede consumir fresca o procesada, sus frutas ovaladas de gran tamaño color verde y amarillo en la maduración y de cáscara delgada; contienen un líquido lactoso del cual se saca la Papina que es muy apreciada en la industria, la pulpa tiene un grueso de 4 a 6 cm, en la parte interior esta llena de semillas redondas de color negro, el centro de la fruta es vacío.
Clima:
Se puede sembrar desde climas calientes al nivel del mar hasta fríos moderados, por ejemplo en zonas ubicadas aproximadamente a 1500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
El cultivo de la papaya requiere suelos francos o franco-arenosos, bien drenados, con pH de 5.5 a 6.5 y alto contenido de materia orgánica.
Riego:
Necesita riego frecuente (cada 4-7 días).
Siembra:
Se recomienda hacer un semillero usando tierra convenientemente preparada, esterilizada, bien suelta y con abundante materia orgánica o sembrar en bolsas que contengan un buen sustrato para siembra y bien perforadas para evitar sobre-humedad. Para sembrar en el sitio definitivo, escoger sólo aquellas plantas que muestren mayor vigor. Las distancias de siembra varían de acuerdo al terreno pero lo más usual son distancias de 3 a 4 mts en cuadro.
Cosecha:
La cosecha inicia entre los 6-10 meses, cuando el fruto muestra franjas amarillas.
Usos:
Tiene muchas vitaminas y ácidos tónicos digestivos, se emplea como remedio contra la dispepsia, para activar la circulación y la digestión.