Origen:
Hortaliza originaria de Europa.
Morfología/Estructura:
Tiene raíz pivotante, tallo erguido y poco ramificado, forma una cabeza redonda de consistencia dura, hojas lisas y color morado oscuro.
Clima:
Prefiere los climas templados húmedos entre frío y frío moderado.
Suelo:
Requiere terrenos fértiles, de textura arcillosa con buena retención de humedad. Resiste moderada salinidad y no soporta bien suelos ácidos (pH 6,5 - 7). Es recomendable aplicar Nitrógeno y adiciones
de Boro y Magnesio en la etapa de desarrollo de la planta.
Riego:
El riego es indispensable para ayudar a las plantas jóvenes a soportar el calor y proveer de agua a las cabezas que están en formación.
Siembra:
Se siembra a una profundidad de 1 cm en semillero y se transplanta a los 30 días cuando la planta tenga al menos 6 hojas verdaderas.
Cosecha:
El repollo se puede cosechar en cualquier momento, después que las cabezas se han formado. Para obtener altos rendimientos, corte las cabezas de repollo cuando estén duras.
Usos:
Esta variedad de repollo es reconocida por su exuberante color y su sabor ligeramente dulce, además de ser una buena fuente de vitaminas que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.