RÚCULA

Cultiva rúcula y disfruta hojas frescas de intenso color verde oscuro, reconocidas por su sabor ligeramente picante y su toque amargo característico. Es una hortaliza de rápido crecimiento, ideal para quienes buscan cosechas rápidas y llenas de sabor.

Muy apreciada en la gastronomía, la rúcula es perfecta para ensaladas, pizzas, sándwiches, pestos, sopas y diversas preparaciones. Su textura y sabor distintivo aportan un toque gourmet a cualquier plato, convirtiéndola en una excelente opción para huertas caseras y agricultura urbana.

Temperatura ideal: entre 12 y 25 °C.
Prefiere suelos ricos en materia orgánica, sueltos, con buen drenaje y buena retención de humedad.
Mantener riego constante y moderado, evitando encharcamientos.
Sembrar a 0,3 cm de profundidad.
Ubicar en un lugar con buena iluminación para favorecer el desarrollo de las hojas.

Nombre científico: Eruca sativa.
Variedad: Rúcula.
Familia: Leaf beet group.
Ciclo de vida: Anual.
Distancia de siembra: 40 cm entre surcos y 40 cm entre plantas.
Profundidad de siembra: 0,3 cm.
Germinación: 7 a 14 días.
Cosecha: 25 días (baby) / 50 días (completo).
Altura de la planta: 30 a 40 cm.
Semillas por gramo: aproximadamente 691.