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Capsicum chinense Jacq. Familia: Solanáceas
SEMILLAS APROX: XXX
Nuestra línea Hojas Baby abarca un surtido de variedades de hortalizas que se cosechan y se consumen en una etapa muy temprana de desarrollo, a menudo entre tres y cuatro semanas después de la germinación.
Familia: Solanáceas Capsicum chinense Jacq. Vitamina A, E, C, capsaicina, magnesio, carotenos, minerales como el potasio, hierro y magnesio.
originaria de Yucatán y la cuenca del Amazonas.
Para un óptimo crecimiento necesita suelos fértiles, bien drenados, ricos en nutrientes y pH ácido, así como una fertilización equilibrada en nitrógeno, fosforo, potasio, calcio y magnesio. La recolección se debe hacer con cuidado debido a su alto nivel de capsaicina.
Se cosecha entre los 95-100 días después de la siembra. Se utiliza para la elaboración de salsas de barbacoa y marinadas, pinturas, barnices, gases lacrimógenos; estimula al sistema digestivo, tiene efecto analgésico, antioxidante y antiinflamatorio. Es utilizado en una amplia variedad de comidas, ya sea como especia o condimento; se come fresco, crudo, asado o cocido.
SEMILLAS APROX. POR GRAMO : XX
