BERENJENA LARGA

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Bolsa 100 gr, Bolsa X Libra, Sobre 2 gr, Sobre 25 gr

Solanum melongena Familia: Solanáceas Nutrientes y vitaminas : K( Alta), A, B, y C

Originaria de la India. Posee raíz profunda, tallo erecto y frágil por lo cual necesita tutor, de hojas grandes vellosas y flores en Hortalizas 80cm grupos que se autofecundan. El fruto consiste en una baya de forma cilíndrica que llega a alcanzar 15-20 cm de longitud y 8-10 cm de diámetro, de color violeta oscuro brillante con interior blanco.

Planta de climas calidos tropicales. Necesita suelos profundos, sueltos y con buen drenaje. Requiere de riego abundante, evitando el encharcamiento. Fertilización moderada con nitrógeno. Es muy exigente en luminosidad. Sembrar en semillero a una profundidad de ½ cm , germina entre 7-14 días y se transplanta cuando tiene 15-20 cm de alto.

Se cosecha a los 70-80 días del transplante, cortando el fruto en horas de la mañana por el pedúnculo antes de la total maduración. Se consume fresca después de cocinada (frita, rebozada o en guisos), en conserva o en encurtido.

SEMILLAS APROX. POR GRAMO : 250